Sernatur lanza quinto manual “Chile, por un Turismo Sustentable” en el marco de inauguración de Gourmetour 2013

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Con la presencia del director nacional (s) de SERNATUR, Daniel Pardo, el director regional del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA), Rafael Torres, la alcaldesa de Viña del Mar, Virginia Reginato y el rector de Santo Tomás Viña del Mar, José Weinborn, se inauguró Gourmetour 2013, el evento gastronómico y académico más importante de Latinoamérica, y que se desarrollará hasta el viernes 14 en el Hotel OHiggins.

 

Durante la inauguración de este importante evento gastronómico, el director nacional (s) de SERNATUR, Daniel Pardo, presentó el quinto manual de la serie “Chile, por un Turismo Sustentable”, elaborado con la colaboración de Fedetur, y orientado precisamente a las buenas prácticas en los servicios de alimentación. Al respecto, la autoridad del turismo invitó a adoptar prácticas de sustentabilidad, con el fin de optimizar los recursos, ser más competitivos frente a las exigencias del mercado y entregar un servicio de calidad al consumidor.

 

El director nacional (s) de SERNATUR, explicó que este manual sirve de guía a los empresarios gastronómicos, gerentes, administradores y trabajadores de establecimientos de servicios de alimentación, entregándoles sugerencias de acciones concretas a desarrollar.

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Manuel Miroglio 1 comentario

Buenos dias, les doy una cordial bienvenida en mi sitio profesional que le dará un panorama general de quien soy y de lo que le puedo ofrecer para fomentar un turismo más responsable y sustentable, a favor del desarrollo económico y social de los territorios, involucrando a sus habitantes y respetando el medio ambiente.

México es privilegiado por ser un destino turístico que cuenta con grandes ventajas únicas  :

  • Es la decima potencia turística mundial
  • En 2010, recibio 22,4 milliones de turistas
  • Es el cuarto pais de mega biodiversidad y pluriculturalidad
  • Tiene una cercanía geográfica estratégica con Estados Unidos y Canadá.
  • Cuenta con condiciones de clima que favorecen la realización de actividades turisticas a lo largo de todo el año en diversos sitios de su territorio
  • Tiene espacios naturales de interés turístico que son en general, accesibles y cuentan con servicios turísticos.
  • Cuenta con habitantes amables y hospitalarios

Fomentar un turismo responsable en México permitiría aprovechar sus inmensos recursos naturales, culturales, arquitectónicos, para proponer una oferta turistica atractiva, implicando sus habitantes, el respeto al medio ambiente y la satisfacción del viajero.

MonumentoEsperanzaEl 21 de Diciembre 2012 surgió un nuevo baktún o «ciclo» de la era maya. Para simbolizarlo se edificó un monumento en el estado de Quintana Roo, el «Santuario de la Esperanza», sobre el cual se grabaron decenas de pensamientos de personalidades acerca de la esperanza de esta nueva era. Uno de ello dice:  “Este nuevo ciclo del renacimiento de la cultura maya es el despertar de la conciencia humana para unir a los pueblos del mundo. Es un ciclo de armonía que despierta la hermandad y el equilibrio entre las personas y la naturaleza. Un renacer donde desaparecen las fronteras y comienza la verdadera evolución del ser humano.” ¿ Sabrá el turismo consciente de mañana contribuir a esta transformación ?