Sernatur lanza quinto manual “Chile, por un Turismo Sustentable” en el marco de inauguración de Gourmetour 2013

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Con la presencia del director nacional (s) de SERNATUR, Daniel Pardo, el director regional del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA), Rafael Torres, la alcaldesa de Viña del Mar, Virginia Reginato y el rector de Santo Tomás Viña del Mar, José Weinborn, se inauguró Gourmetour 2013, el evento gastronómico y académico más importante de Latinoamérica, y que se desarrollará hasta el viernes 14 en el Hotel OHiggins.

 

Durante la inauguración de este importante evento gastronómico, el director nacional (s) de SERNATUR, Daniel Pardo, presentó el quinto manual de la serie “Chile, por un Turismo Sustentable”, elaborado con la colaboración de Fedetur, y orientado precisamente a las buenas prácticas en los servicios de alimentación. Al respecto, la autoridad del turismo invitó a adoptar prácticas de sustentabilidad, con el fin de optimizar los recursos, ser más competitivos frente a las exigencias del mercado y entregar un servicio de calidad al consumidor.

 

El director nacional (s) de SERNATUR, explicó que este manual sirve de guía a los empresarios gastronómicos, gerentes, administradores y trabajadores de establecimientos de servicios de alimentación, entregándoles sugerencias de acciones concretas a desarrollar.

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